No.335 トルコの洞窟で採れる「ケンタウリ・ハニー」、1kg1万ユーロ（約178万円）で世界一高いはちみつ（ギネス世界記録・2021年）

【価格】 1kgあたり1万ユーロ（約178万円）（8,700ポンド）。2021年2月16日に「最も高いはちみつ」のギネス世界記録に認められた（ギネス世界記録・2021年3月16日）。 【内訳・条件】 はちみつは、トルコの標高2,500mにある洞窟で採られる。洞窟は人の住む所やほかの蜂の群れから離れている。採るのは年に1回だけで、ふつうの養蜂の年2〜3回より少ない。創業者はアフメト・エレン・チャクル。記録の確認は、ギネスの審査員がビデオ通話で行った。 【注意】 はちみつは色が濃く、苦みがあるとされる。会社の公式サイトでは、価格を1kgあたり「金7トロイオンス」からと示している（2026年10月6日に確認）。 【なぜこの価格なのか（考察）】 出典の事実：周りの薬草から集めた蜜で、マグネシウムやカリウム、フェノール類、フラボノイドなどを多く含むとされる。高地の洞窟での採取は手間がかかり、蜂を守るために量をおさえ、年1回しか採らない。トルコの機関で品質を確かめたとしている。 推測：人里離れた高地で、ごく少ない量しか採れないことが価格のもとになっていると考えられる。「世界一高いはちみつ」というギネスの肩書きが、ほかのはちみつと比べられない特別な品としての地位を作っていると考えられる。 【どんな人が利用しているか（考察）】 出典の事実：買った人についての記述は出典に無い。 推測：健康によいとされる珍しい食品を求める富裕層や、贈り物として買う人が中心と考えられる。 【提供元】 ・Centauri Honey — トルコの洞窟はちみつを採って売る会社 — https://centaurihoney.com/ 【原文】 Exclusive Turkish cave honey confirmed as world's most expensive（Guinness World Records・2021年3月16日）https://www.guinnessworldrecords.com/news/commercial/2021/3/exclusive-turkish-cave-honey-confirmed-as-worlds-most-expensive-652034 【出典】 ・Exclusive Turkish cave honey confirmed as world's most expensive（Guinness World Records・2021年3月16日）https://www.guinnessworldrecords.com/news/commercial/2021/3/exclusive-turkish-cave-honey-confirmed-as-worlds-most-expensive-652034 ・Centauri Honey 公式サイト（日付の記載なし）https://centaurihoney.com/ 【動画】 ・Centauri Honey - Officially The Most Valuable Honey In The World.（Centauri Honey）https://www.youtube.com/watch?v=hz4bjEoosO8 　日本語の要約：ケンタウリ・ハニーの公式動画。限定版の味見を担当するはちみつのソムリエを紹介している。