No.326 イタリア・アルバの白トリュフ世界オークション、1,009グラムが11万ユーロ（約1,955万円）（2025年）

【価格】 1,009グラムの1個で11万ユーロ（約1,955万円）（100万香港ドル）（主催者の最終発表・2025年11月9日）。 【内訳・条件】 競売はイタリア・ピエモンテのグリンツァーネ・カヴール城で開かれ、最高値の品は香港の買い手が落とした。最高値の品はロエロ地区でとれた三つ連なった珍しい形のもの。ほかに249グラム・331グラム・402グラムの品も競られた。2025年の売上は合計50万2,000ユーロ（約8,923万円）で、1999年からの累計は772万4,160ユーロ（約13.7億円）。主催はエノテカ・レジョナーレ・ピエモンテーゼ・カヴール。 【注意】 慈善のための競売で、市場で売られる白トリュフの価格ではない。この競売の最高額は第23回の18万4,000ユーロ（約3,271万円）（700グラムと250グラムの2個組・香港の実業家が落札）で、2025年はそれを下回った。 【なぜこの価格なのか（考察）】 出典の事実：最高値の品は1キロを超える大きさで、三つ連なった珍しい形だった。1999年から続く競売で、累計の売上は772万ユーロ（約13.7億円）を超える。過去の最高額も香港の買い手が付けている。 推測：白トリュフは育てることができず、1キロを超える大きさはめったに出ないため、一点ものとして値が付くと考えられる。慈善への寄付という意味合いと、世界中に名前が報じられる名誉が重なり、食材の相場を大きく超える額になると考えられる。 【どんな人が利用しているか（考察）】 出典の事実：最高値の品と過去の最高額の品はどちらも香港の買い手が落とした。 推測：高級料理店の経営者や富裕層が、店の看板や寄付を兼ねて競り落とす価格と考えられる。 【提供元】 ・エノテカ・レジョナーレ・ピエモンテーゼ・カヴール — アルバ白トリュフ世界オークションの主催団体（グリンツァーネ・カヴール城） 【原文】 FINAL PRESS RELEASE – 2025 WORLD ALBA WHITE TRUFFLE AUCTION（Castello Grinzane・2025年11月）https://www.castellogrinzane.com/en/news-ed-eventi-en/final-press-release-2025-world-alba-white-truffle-auction/ 【出典】 ・FINAL PRESS RELEASE – 2025 WORLD ALBA WHITE TRUFFLE AUCTION（Castello Grinzane・2025年11月）https://www.castellogrinzane.com/en/news-ed-eventi-en/final-press-release-2025-world-alba-white-truffle-auction/ ・Record-breaking 184,000 euro truffle disputed at XXIII Alba White Truffle World Auction®（Castello Grinzane）https://www.castellogrinzane.com/en/news-ed-eventi-en/record-breaking-184000-euro-truffle-disputed-at-xxiii-alba-white-truffle-world-auction/ 【動画】 ・ASTA 2025 - REPORTAGE XXVI EDIZIONE ASTA MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA（Castello di Grinzane Cavour）https://www.youtube.com/watch?v=zxV8QbcGJNc 　日本語の要約：会場のグリンツァーネ・カヴール城が公開した、2025年の第26回アルバ白トリュフ世界オークションの記録映像（説明文は無く、題名による）。