No.323 石川の雄のズワイガニの最高級ブランド「輝」、初セリで1匹450万円（2025年）

【価格】 1匹450万円。「輝」の落札額として歴代2位（石川県漁業協同組合の発表・2025年11月6日）。 【内訳・条件】 落札された輝は重さ1.76キロ・甲幅16.1センチ。この日に水揚げされた加能ガニは3万3,894匹で、輝に認められたのは1匹だけだった。落としたのは新しく開業する旅館「つる幸」。輝に認められるには、重さ1.5キロ以上・甲幅14.5センチ以上・脚がすべてそろう・殻が硬く身入りがよいなどの条件がある。 【注意】 初セリだけにつく特別な価格で、ふだんの加能ガニの価格ではない。歴代1位の額は今回の出典には書かれていない。 【なぜこの価格なのか（考察）】 出典の事実：輝は重さ・甲幅・脚のそろい・殻の硬さ・身入り・鮮度管理・資源管理の取り組みまで条件を満たしたカニだけが認められ、この日は3万匹余りのうち1匹しか出なかった。 推測：何万匹に1匹という数の少なさがはっきり数字で示されるため、「その年の1匹目の輝」を手にする名誉に値が付き、競りが大きく跳ね上がると考えられる。能登の地震からの立て直しを応援する気持ちも、価格を押し上げていると考えられる。 【どんな人が利用しているか（考察）】 出典の事実：落札したのは新しく開業する旅館。 推測：料理旅館や料亭が、開業や店の看板の話題づくりのために競り落とす価格と考えられる。 【提供元】 ・石川県漁業協同組合 — 加能ガニ「輝」の初セリ「蟹-1グランプリ」を開いた漁協（石川県金沢市） 【出典】 ・【3年ぶりに解禁初日の全地区出漁】11月6日にズワイガニ漁解禁、初セリと最高額を決める「蟹-1グランプリ」開催。石川県産の雄ズワイガニ（加能ガニ）の最高級ブランド「輝」は歴代2位の450万円で落札。（石川県漁業協同組合・日本農業新聞掲載・2025年11月6日）https://www.agrinews.co.jp/news/prtimes/343255 【動画】 ・【初物“ズワイガニ”石川の店頭に】県産最高級カニブランド｢輝｣　450万円で金沢の旅館が落札（テレビ金沢NEWS）https://www.youtube.com/watch?v=mqD8YK4ZojE