No.270 東京市場の全国肉用牛枝肉共励会、名誉賞の黒毛和牛が1キロ1万6,686円（2024年）

【価格】 1キロあたり1万6,686円。枝肉の重さは582kgで、1頭ではおよそ971万円になる（16,686円×582kg、このサイトでの計算）。 【内訳・条件】 2024年10月22〜25日に開かれた東京市場の全国共励会で、名誉賞と農林水産大臣賞を受けた黒毛和牛の去勢牛。出品者は群馬県の加藤牧場、購買者は丸富商店。丸富商店による名誉賞牛の購買は5年連続。 【注意】 共励会は品評会を兼ねた競りで、ふだんの市場の相場とは大きく違う。出典の記事に1頭の総額は書かれていない。2025年の共励会の単価はこの記事では確かめていない。 【なぜこの価格なのか（考察）】 出典の事実：全国からえりすぐられた500頭の中で名誉賞を受けた牛で、格付はA5・BMS（脂肪交雑）No.12、ロース芯面積126平方cmと、肉の質と量の評価がともに高かった。 推測：品評会の頂点という「一点もの」の肩書きが付くため、ふだんの枝肉の取引ではつかない単価まで競り上がると考えられる。 【どんな人が利用しているか（考察）】 事実：買い手は食肉卸の丸富商店で、名誉賞牛を5年続けて買っている。 推測：品評会の最高位の牛を買うことで、店の名を広める意味もあると考えられる。 【提供元】 ・東京食肉市場株式会社 — 共励会・共進会を開く食肉市場の卸売会社 — https://ssl.tmmc.co.jp/ （東京都港区） 【出典】 ・東京市場全国共励会、1万6,686円で丸富商店が名誉賞落札（食肉通信社・2024年10月28日）https://www.shokuniku.co.jp/13181 ・共励会・共進会結果（東京食肉市場株式会社）https://ssl.tmmc.co.jp/kyourei-kyoushin/commendation/ 【動画】 ・全国肉用牛枝肉共励会【東京】（牛之介ちゃんねる）https://www.youtube.com/watch?v=X2kXcuZAmVo